Roscón de reyes gourmet

Falta poco para reyes y hay que ir pensando en el roscón de reyes. Podemos prepararlo con fruta escarchada, azúcar granulado y piñones u otros tipos de frutos secos como almendras laminadas. Para esta receta necesitaremos lo siguiente. Ingredientes: Para la masa principal - 25 ml. de leche - 1 sobre de levadura sin gluten - 50 gr. de azúcar - Media cucharadita de sal - 300 gr. de harina - 100...

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Pinot Noir Gran Brut Rosado: Una delicia líquida

  El Cava Pinot Noir está elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir Rosat de la finca Sumarroca. Es un cava perfecto para aperitivos, ahumados y pastas.  Empiezan la elaboración sin desgranar, las uvas van directamente a las prensas. De allí se extrae una pequeña fracción de mosto flor que sale sin color. Se trata de un mosto blanco hecho con uvas negras que se utiliza para...

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Milhojas de Manzana y Foie con queso de Cabra

La milhoja de manzana y foie con queso de cabra es un entrate muy sencillo pero efectivo que gusta mucho. Ingredientes necesarios: - 1 manzana Golden - Foie Mi cuit Comtesse du Barry - Rulo de Queso de Cabra - Mantequilla Elaboración: -Para empezar hay que lavar bien la manzana golden y quitarle el corazón. Cortar la manzana a rodajas. - Calentar una sartén con un poco de mantequilla y dorar...

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El Pate de Foie: todo un manjar para tu paladar

El Foie Gras es una deliciosa pasta-mouse de origen francés que sirve para untar, combinar con guisos, servir como entremés e incluso completar una guarnición. Elaborado originalmente con hígado de oca, ha ido cambiando y creándose sabores nuevos. Hoy en día tenemos a disposición patés de cangrejo, liebre, salmón, espinacas, setas, diferentes tipos de ahumados… la variedad es infinita, siempre buscando el gusto perfecto. Se...

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Decoración Navideña: Ideas para vestir tu mesa de fiesta

Cada año nos asalta la eterna duda: ¿cómo decoro este año la mesa de Navidad? No te preocupes, con un poco de imaginación conseguirás una mesa  navideña llena de glamour y elegancia. Tu Toque Gourmet te ofrece ideas frescas y sencillas para ayudarte. Para una mesa navideña muy natural pero que conserva el espíritu navideño sin agobios te recomendamos la siempre segura combinación del rojo y dorado. Utilizando...

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