San Valentín con Sabor Gourmet

Aunque ni el amor ni la amistad deberían tener fechas especiales en el calendario, el día de San Valentín es un buen pretexto para revivir sentimientos olvidados y compartir con el ser amado.  Para todos aquellos enamorados que queráis conquistar a vuestra pareja con todos los sentidos, en Tu Toque Gourmet hemos hecho una selección de los mejores productos para  San Valentín porque las cenas románticas...

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Mama Framboise: Pastelería de Lujo.

Mama Framboise es la primera boulangerie/pâtisserie francesa de Madrid, con una decoración Provenzal, acogedora, y unos productos de una calidad excepcional. Nace de la búsqueda de la recuperación del romanticismo gastronómico de la pastelería.  Los recuerdos de infancia, de las grandes celebraciones, de las épocas navideñas o de una fiesta siempre son hechos en los que un dulce forma parte y queda grabado...

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Alimentos afrodisíacos, el placer de comer

A lo largo de la historia, hombres y mujeres han echado mano de la naturaleza para cautivar al sexo opuesto. Pócimas amatorias, ungüentos de amor, filtros para provocar pasión en el ser amado...Se acerca San Valentín, día en el que los enamorados acostumbran a cenar juntos, en un ambiente romántico, y llega la hora de prestar atención a los pequeños detalles que convierten una velada en algo especial. ¿Mito o...

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El placer del buen Jamón

¿Cómo garantizar al realizar una compra por Internet que el producto que vas a recibir es de una calidad óptima, al igual que muestran las imágenes? En el caso del jamón ibérico de bellota, te damos unos pequeños consejos para que puedas reconocer cuáles son los indicadores de calidad:  -Una vez lo tenemos en casa, podremos apreciar que el color de la carne va del rosa al rojo púrpura.  -Su textura tiene...

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El placer del chocolate gourmet

Estamos cansados de escuchar los grandes beneficios que para nuestro organismo presentan alimentos como las verduras, las hortalizas, las frutas... Sin embargo, también existen otros productos que para sorpresa de muchos encierran grandes propiedades para la salud. Un buen ejemplo lo encontramos en el chocolate. Los beneficios del chocolate para la salud son muchos y han sido objeto de rigurosos estudios científicos....

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Fantásticos cócteles con Flor de Hibiscus

La Flor de Hibiscus es un concepto original y sofisticado a la hora de decorar cócteles. Las flores están presentes en el mundo de la coctelería desde hace años porqué son un recurso atractivo y original tanto para la presentación como decoración de los cócteles. A las flores se las ha solido utilizar más como un elemento ornamental y no como ingrediente propiamente dicho, pero con el nacimiento de la nueva técnica...

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Flor de Hibiscus comestible ¡Un lujo Floral!

La flor de hibiscus salvaje (hibiscus sabdariffa) es comestible. El envasado manual preserva su calidad degustativa y su forma delicada. El color y sabor provienen únicamente de las flores, hervidas en tarros sellados con agua mineral y azúcar de caña 100% natural. Su gusto nos recuerda a la frambuesa, y su textura carnosa a  fruta del litchi. La mejor manera de guardar el sabor original de esta "flor...

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Oro y plata comestibles: Placer Divino

Desde hace cientos de años algunas culturas han codiciado el oro no solo por su brillo y pureza sino por su significado en la alimentación. En la cultura Egipcia y Hebrea encontramos numerosas referencias al oro en polvo comestible, muy a menudo mezclado con levadura y convertido en pan. En el Lejano Oriente, además de usarlo como moneda se le empleaba como medicina y alimento. Igualmente se creía...

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Caviares de lujo: Caviar Ecológico de Riofrío

La extrema pureza de las aguas de Riofrío, en Loja (también conocida como ‘Ciudad del agua’ por sus más de dos mil manantiales), ha dado lugar a uno de los productos estrella de la gastronomía granadina: el caviar ecológico. El Caviar de Riofrío apuesta por la recuperación del Esturión Acipenser Naccarii, criando esturiones en las cristalinas aguas granadinas desde 1963.  Hoy en día muchos lo consideran el mejor...

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