16 may. 2013

Jamones Juan Pedro Domenecq ¡El placer del buen jabugo!

Juan Pedro Domenecq Solís es una empresa familiar que se dedica a la elaboración y comercalización de embutidos. En su origen fue una de las principales familias bodegueras del país, llevando los vinos de Jerez a todo el mundo.
Todos sus productos se elaboran con el 100% del cerdo ibérico alimentado con bellota. El proceso de elaboración es totalmente artesanal. Las piezas secan de manera natural en las bodegas de Jabugo, gracias al aire de la Sierra de Huelva con una curación media de 39 meses.

La característica fundamental del proceso de producción  y que lo convierte en en su eje diferencial es el seguimiento individualizado y constante de cada pieza.  Este seguimiento pormenorizado permite garantizar no sólo la calidad, sino también la homogeneidad de los productos.





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